老字号的核心技艺、配方传承多依赖“口传心授”爱一配，也容易外流。老字号的商业秘密该如何保护？
7月3日，上海市黄浦区发布全市首个《老字号商业秘密保护和创新能力提升指南》（以下简称《指南》），从制度建设、技术防护等维度为老字号企业提供标准化保护方案。
澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从上海市黄浦区市场监督管理局获悉，同日，上海市首个老字号商业秘密保险签约，将通过风险分摊机制填补行业保障空白。同时，上海市首个老字号商业秘密保护联盟成立爱一配，首批成员由上海中华老字号企业协会、上海老字号企业代表组成，联盟将充分发挥桥梁纽带作用，探索解决老字号在工艺传承、数字化转型、跨界合作中的商业秘密保护难题。
黄浦区市场监督管理局副局长娄卫表示，黄浦区是老字号资源高度集聚区和全国商业秘密保护创新试点地区，拥有“中华老字号”品牌96个，“上海老字号”品牌25个，帮助老字号维护好老品牌、老技艺，任重而道远。
此次，黄浦区市场监督管理局委托第三方专业机构，对老字号商业秘密保护的现状和困境进行了深入调研和分析，并在此基础上编制了《指南》。《指南》立足法律根本，旨在从实务的视角，帮助老字号企业理解商业秘密基本概念、识别商业秘密应用场景、构筑商业秘密保护体系、明晰维权救济路径以及厘清商业秘密保护与非遗传承的关系，为老字号企业提升创新发展能级、焕发新生提供方案。
《指南》明确了老字号商业秘密的“秘密点”，帮助老字号厘清了非遗传承与商业秘密内容的区别，并指导企业制定非遗商业秘密的分层保护策略。老字号企业代表上海豫园旅游商城（集团）股份有限公司副总裁王瑾告诉记者，老字号企业的商业秘密主要依靠“传帮带”，大量核心技艺以经验、诀窍等形式存在于少数关键技术人员或传承人头脑中，极易因核心人员流失、管理不善或意识薄弱而泄密。一旦出现商业秘密泄露，老字号的品牌声誉和品牌价值均将受到冲击。
黄浦区方面表示，通过政府引导、企业主体、司法保障、专业服务、社会参与等方式爱一配，黄浦正在探索一条具有区域特色的老字号商业秘密保护新路径，为老字号企业在传承中焕发新生机、提升核心竞争力提供有力支撑。
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